Nem nướng bà Hùng – Cửa hàng nem nướng nổi tiếng ở Đà Lạt
Mục Lục
Nem nướng Bà Hùng là địa chỉ bán nem nổi tiếng nhất tại Đà Lạt. Hương vị thơm ngon cùng với món nước chấm “thần thánh” truyền thống tại đây chắc chắn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính.
Nem nướng được coi là đặc sản của Đà Lạt. Rất nhiều thực khách sau khi thưởng thức đã trở thành “fan cuồng” của món ăn này. Nem nướng Bà Hùng là quán ăn nổi tiếng nhất tại Đà Lạt. Có ai từng thắc mắc rằng nem nướng của Đà Lạt có gì đặc biệt so với những nơi khác. Hãy cùng Dalatcity tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Bạn đang xem: Nem nướng bà Hùng – Cửa hàng nem nướng nổi tiếng ở Đà Lạt
Nem nướng Đà Lạt
Nem được làm từ thịt heo xay nhuyễn. Sau đó, được ướp gia vị và bọc quanh que tre để nướng. Nem được nướng trên những bếp than hồng. Người nướng khéo léo để nem chín vàng đều mà không bị cháy. Một phần nem nướng “đúng chuẩn” của Đà Lạt bao gồm: 1 dĩa nem nướng, 1 chén nước chấm, 1 dĩa rau sống (đủ loại), một dĩa củ cải trắng ngâm giấm, hành chua, cà rốt, dưa leo, bánh tráng phơi sương, ớt hiểm xanh, tỏi cùng một số gia vị kèm theo khác.
Mỗi quán nem nướng ở Đà Lạt lại có hương vị đặc trưng riêng. Điều này là nhờ vào cách chọn nguyên liệu và cách nấu nướng gia vị. Nem nướng Bà Hùng được mọi người biết đến nhờ nước chấm “thần thánh”. Với công thức gia truyền qua nhiều đời. Các tín đồ sành ăn dễ dàng nhận ra hương vị nước chấm ở đây đặc biệt hơn cả. Thơm ngon, đậm đà và thơm hương hơn rất nhiều.
Nem nướng Bà Hùng
Nem nướng là món ăn phổ biến tại Đà Lạt. Không chỉ du khách mà cả người dân địa phương cũng rất ưa thích món ăn này. Có rất nhiều quán nem nướng ở Đà Lạt trên nhiều con đường. Tuy nhiên, địa chỉ uy tín và được nhiều người kể đến nhất chính là nem nướng Bà Hùng.
Nem nướng Bà Hùng đã bắt đầu từ khi nào?
Xem thêm : Danh sách 5 quán phở thố đá Đà Lạt hấp dẫn không thể bỏ lỡ
Quán nem nướng Bà Hùng đã tồn tại từ rất lâu. Được biết đến bởi rất nhiều thực khách. Món ngon này có nguồn gốc từ “nem lụi” của người thượng lưu Huế trước năm 1950. Bởi bà Hùng được giáo dục về tinh hoa ẩm thực xứ Huế từ khi còn nhỏ. Sau đó, khi chồng bà Hùng lên Đà Lạt, bà đã mở quán nem nướng nổi tiếng này.
Nguyên liệu tạo nên nem nướng Bà Hùng Đà Lạt
Từ nguyên liệu cho đến cách làm nem của quán này đều khác biệt so với những quán khác. Thịt heo được sử dụng phải có chút mỡ. Điều này giúp que thịt nướng trở nên bóng bẩy và hấp dẫn hơn. Thịt được ướp với tỏi, đường, bột nêm và nước mắm. Sau đó, thịt được cuốn thành những viên dài và bọc quanh que tre để nướng. Bí quyết để có một cây nem ngon là sự kết hợp giữa thịt nạc vai có chút mỡ và nướng bằng tay.
Một điểm hấp dẫn không thể bỏ qua trong nguyên liệu của nem nướng Bà Hùng chính là nước chấm. Chính nước chấm đã tạo nên thương hiệu cho quán này. Nước chấm được nấu từ xương heo sau đó nước xương được lọc. Sau đó, nước xương được pha với tương hột xay và đánh nhuyễn hai hỗn hợp này với nhau. Tiếp theo, gia vị như nước mắm và bột nêm được thêm vào cho vừa ăn sau đó rắc thêm ít hột mè rang để có hương thơm. Nước chấm được đun nóng trên bếp lò và khi ăn mới múc ra chén để giữ nhiệt.
Thưởng thức nem nướng Bà Hùng
Nem nướng Bà Hùng được bán theo phần. Một phần là đủ cho một người ăn. Không cần phải lo lắng sẽ dư thừa. Một phần nem nướng gồm có nem nướng, bánh tráng chiên giòn, đồ chua, rau sống, nước chấm, bánh tráng phơi sương và một số gia vị kèm theo. Nếu bạn thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt vào nước chấm để làm món ăn thêm hấp dẫn.
Miếng nem hòa quyện với vị giòn xốp của da heo, vị chua ngọt của đồ chua và dưa mỡ hành. Phảng phất hương thơm nhẹ nhàng của hẹ cùng với độ dai vừa phải của bánh tráng. Đừng quên bánh tráng chiên giòn kết hợp sẽ khiến bạn thích thú. Đặc biệt là nước chấm độc đáo, vừa cay mà lại mang hương thơm của đậu phộng. Tất cả tạo nên một món đặc sản hấp dẫn, không gì khác là quán nem nướng ngon nhất tại Đà Lạt!
Các địa chỉ nem nướng Bà Hùng tại Đà Lạt
Xem thêm : Nhà hàng Song Mây Đà Lạt: trải nghiệm ẩm thực với không gian tuyệt vời
Nem nướng Bà Hùng đã nổi tiếng hơn 20 năm, với nhiều chi nhánh tại Đà Lạt. Quán nem nướng Bà Hùng đã chọn địa chỉ 328 Phan Đình Phùng làm quán nem nướng đầu tiên ở Đà Lạt. Quán gốc Bà Hùng bao gồm 3 chi nhánh cho du khách lựa chọn.
3 chi nhánh nem nướng Bà Hùng
- 328 Phan Đình Phùng, phường 2, thành phố Đà Lạt
- 52 Khu quy hoạch Hoàng Văn Thụ, thành phố Đà Lạt
- 5 Trần Phú, thành phố Đà Lạt
FAQ – Những câu hỏi liên quan nem nướng bà Hùng Đà Lạt
Nem nướng Bà Hùng đã bắt đầu từ khi nào?
Quán nem nướng Bà Hùng đã tồn tại từ rất lâu. Món ngon này có nguồn gốc từ “nem lụi” của người thượng lưu Huế trước năm 1950. Bởi bà Hùng được giáo dục về tinh hoa ẩm thực xứ Huế từ khi còn nhỏ. Sau đó, khi chồng bà Hùng lên Đà Lạt, bà đã mở quán nem nướng nổi tiếng này.
Nguyên liệu tạo nên nem nướng Bà Hùng Đà Lạt là gì?
Từ nguyên liệu cho đến cách làm nem của quán này đều khác biệt so với những quán khác. Thịt heo được sử dụng phải có chút mỡ. Điều này giúp que thịt nướng trở nên bóng bẩy và hấp dẫn hơn. Thịt được ướp với tỏi, đường, bột nêm và nước mắm. Sau đó, thịt được cuốn thành những viên dài và bọc quanh que tre để nướng. Bí quyết để có một cây nem ngon là sự kết hợp giữa thịt nạc vai có chút mỡ và nướng bằng tay.
Quán nem nướng Bà Hùng có những chi nhánh nào ở Đà Lạt?
Nem nướng Bà Hùng đã nổi tiếng hơn 20 năm, với nhiều chi nhánh tại Đà Lạt. Quán nem nướng Bà Hùng đã chọn địa chỉ 328 Phan Đình Phùng làm quán nem nướng đầu tiên ở Đà Lạt. Quán gốc Bà Hùng bao gồm 3 chi nhánh cho du khách lựa chọn: 328 Phan Đình Phùng, phường 2, thành phố Đà Lạt; 52 Khu quy hoạch Hoàng Văn Thụ, thành phố Đà Lạt; 5 Trần Phú, thành phố Đà Lạt.
Hãy dành thời gian ghé thăm quán nem nướng bà Hùng để thưởng thức hương vị nem nướng đậm đà, chuẩn vị Đà Lạt. Không gian đơn giản nhưng ấm cúng, bà Hùng tự tay chuẩn bị và chế biến những nguyên liệu tươi ngon thành một món đặc sản thật đặc biệt. Với sự kết hợp hài hòa, gia vị tinh tế, món nem nướng tại đây chinh phục lòng của mọi thực khách, khiến ai cũng mê mẩn. Hãy để lại bình luận và chia sẻ bài viết này, để bạn bè và người thân khác cũng được biết đến một địa chỉ nem nướng nổi tiếng, là điểm đến không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt.
Nguồn: https://dalatcity.org
Danh mục: Cửa Hàng
